小松名物 塩焼きそば
小松を代表するソウルフード
塩焼きそばの誕生秘話
小松にはたくさんの美味しい中華料理店があります。しかし、60年前にはたった一軒のお店から始まりました。その店の店主は、小松にはない美味しい料理を求めて、中国各地、日本全土を旅して回ったそうです。そうして出逢った「チャーメン」という中国の炒めそば。これだ！と思った店主は、「給料はいらないから作り方を教えてほしい」と懇願して、丁稚奉公の修行をすることに。
そして、チャーメンを元にさらなる美味しさを追求して、誕生したのが『塩焼きそば』。今では、小松名物のひとつとして広く親しまれています。
旨さの秘密
食べつくしマップ
蘭々
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| キャベツ、玉ねぎ、ニラ、人参、もやしと野菜豊富さらに生麺を下ゆでし、余分な脂が少ない食べやすい塩焼きそばです。 |
住所：松任町104
電話：0761-22-8277
休み：月曜日
時間：11：00〜22：30
駐車場：13台 |
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珍龍
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キャベツやもやしが含む水分でふっくらした焼きそばに仕上げる。生麺は注文を受けてから下ゆでするこだわり！
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住所：園町117-1
電話：0761-21-4109
休み：月曜日
時間：11：00〜15：00
17：00〜22：00
駐車場：12台 |
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なおけん
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| ネギ、人参といった名脇役の具材を太めにカットして強い印象に。ゆで麺をスープで蒸し焼きにした癖になるあっさり味。 |
住所：糸町2-2
電話：0761-21-9852
休み：火曜日
時間：11：00〜14：30
17：00〜22：00
駐車場：13台 |
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南栄
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小松の老舗。シャキシャキしたもやしの歯ごたえを存分に楽しめる。この味は、ファンクラブがあることでも有名なお店です。
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住所：清水町80
電話：0761-22-2347
休み：月曜日
時間：11：00〜14：00
17：00〜25：00
駐車場：有（Staffまで） |
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清ちゃん
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元祖！オーソドックスなもやしたっぷりでボリューム満点な焼きそば。小松の塩焼きそばの創始店でもあります。
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住所：土居原町243
電話：0761-22-0133
休み：火曜日
時間：11：30〜14：30
17：00〜22：00
駐車場：13台 |
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勝ちゃん
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小松中華を牽引してきた勝っちゃんの看板メニューである「炒めそば」は一際、存在感を放つ塩焼きそばです。
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住所：土居原町393
電話：0761-22-4077
休み：水曜日
時間：11：00〜13：30
17：00〜21：30
駐車場：20台（送迎あり） |
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カンチ
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野菜を麺と同じ太さに切り揃える繊細さが光る。食べやすい焼きそばは、ラーメンのようにズルズルとかきこんで戴きたい。
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住所：向本折町ホ76-5
電話：0761-23-7236
休み：火曜日
時間：11：30〜14：00
17：00〜21：00
駐車場：8台 |
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