こまつ観光ナビ

『よし鮨』は小松市福乃宮町にある寿司店です。小松駅からも車で5分ほどとアクセスも良好です。

小松市にある寿司店では一番新しいお店ですが、店主は元々小松の寿司店で30年上経験を積み、その後独立。

2024年9月に満を持して今のお店をオープンしました。

店主の気さくな人柄と美味しいお寿司を目当てに連日たくさんのお客様が訪れる人気店です。

店内はこんな雰囲気。入ってすぐのところにカウンター席と小上がり席があり、

奥に個室が数部屋あります。

店内の雰囲気もとっても明るく、「いらっしゃい！」と職人さんとスタッフさんが元気な声で迎えてくれます。

こちらがカウンター席。カウンターの奥には小さな能舞台があり、大きな石が鎮座しています。

カウンター席では寿司職人さんが目の前でテキパキと寿司を握る姿を楽しむことができます。

お店はお一人様でも入りやすい雰囲気。カウンターに座っていると、職人さんと常連さんとの楽しそうな会話も聞こえてきます。

こちらが『よし鮨』の上ランチ（税込2,500円）です。にぎり6巻と巻物、本日の小鉢・茶碗蒸し、お味噌汁がついてきます。

1,400円（税込）のすしランチもありますが、上寿司ランチはよりネタの内容がより豪華になって満足度も抜群です。

絶妙なシャリの塩梅とネタの新鮮さに一口味わうことに笑みがこぼれる美味しさです。

そのほかにもちらしランチ（税込1,400円）、上チラシランチ（税込2,500円）があります。

夜はコース料理のほか、気軽に楽しめる単品メニューも揃っているので、寿司飲みを楽しんでみるのもおすすめですよ。

小松市役所の近くにある『割烹 鮨　米八』は創業90年以上の老舗寿司店です。

先代店主の急逝により一時お休みしていましたが、2024年8月に2年ぶりにお店を再開しました。

あの寿司会のレジェンド『小松弥助』の森田氏が過去に働いていた由緒あるお店としても知られています。

中に入ると、ご覧のような朱と緑のコントラストが美しい、鮮やかで品のある空間がお出迎え。

これは日本古来からの色の組み合わせで、日本の四季・紅梅（赤）と新緑（緑）を意識した色の組み合わせでもあります。

自然の移ろい、季節感が建物に取り入れられており、これからの食事への期待感がさらにアップします。

『米八』といえばなんといっても目を引くのがカウンターの能舞台。

加賀三代藩主の前田利常公の居城・小松城（現・芦城公園）が近いことから、芸事に関心が深かった初代店主が考案したそうです。

その能舞台があるカウンターに立つのは4代目店主の浮田 彩さん。

元々女将として先代店主を支えていましたが、夫が急逝し、お店を続けていくにあたり一時は別の寿司職人を雇う方向で考えていました。

ですが、「女将さんが職人になったら？」という一言がきっかけで、自身の寿司職人としての人生がスタートしました。

東京の専門学校や金沢の名店『鮨　みつ川』で修行を重ね、お店を再開させました。

ネタケースには毎日魚問屋さんと細かく打ち合わせて仕入れる新鮮な鮮魚が並びます。

代々変わらぬ寿司酢を配合したシャリで、ふんわりほどけるような力加減で握られたお寿司は絶品です。

こちらが『米八』の握りランチです。（税込3,850円）

握り8貫に、茶わん蒸しや小鉢、お味噌汁がセットになっています。

美しい漆器や器に盛りつけられており、思わずため息がでる美しさです。

カウンター席では1貫ずつ握りたてを味わうことができます。職人さんの丁寧な手仕事を見ながらいただくお寿司はなんとも贅沢です。

伝統を大事にしながら日々寿司職人として・女将としても奮闘している浮田さんのお寿司。

ぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

小松市大川町にある『料亭南月』は明治時代創業の100年以上の老舗料亭です。

日本料理と寿司をメインに、普段使いはもちろん、ハレの日などにも利用されており、地元の方から長年親しまれているお店です。

お昼は気軽なランチと、夜は新鮮な日本海の旬をふんだんに使った自慢の料理・地酒を思う存分楽しむことができます。

明るい雰囲気の店内で、お一人様でも気軽に利用できるカウンターから、

少人数での利用にテーブル席、ご家族での食事や接待、宴会向けに個室もご用意。

いろんなシーンで利用することができます。

『料亭南月』のおすすめ寿司ランチは「天ぷら・にぎり鮨・吸物のセット」（カウンター席は税込3,300円、個室利用の場合は3,850円）です。

握り7貫に旬の野菜の天ぷら、小鉢、お吸い物がセットになっています。

お寿司だけでも贅沢なのに、揚げたてサクサクの天ぷらが食べられるだなんてなんとも贅沢です！

お値段もお手頃で嬉しい限りです。

その他にもにぎり盛り合わせ・お吸い物のセット（税込2,200円）なども。

とにかくお寿司をたくさん食べたい！という方におすすめです。

ちらし寿司や上寿司ランチ、鉄火丼やうな重などもあるので、気分に合わせて楽しんでみてくださいね。

小松市矢田野町にある『寿司 大西』は地元民から長年親しまれているお店で、昼時や休日はいつも車がいっぱいの小松屈指の人気店です。

特にランチが人気で、美味しくて価格もリーズナブルと評判です。

お店はこんな雰囲気です。入ってすぐ右にカウンター席があり、いつも活気のある元気な声でお客さんを出迎えてくれます。

左にはテーブル席、奥にお座敷席があります。

テーブル席には座椅子もあるのでどなたでも座りやすく、ご年配の方も安心です。

こちらが『寿司 大西』の上寿司ランチ（税込2,640円）です。

握りと鉄火巻に、小鉢・味噌汁・茶碗蒸しがセットになっています。

トロや鯛、ウニ、いくらなどの豪華なネタに、美味しい小鉢と茶わん蒸し、お味噌汁が味わえてこの価格は嬉しいかぎり！

人気の理由もうなずけます。

手軽な寿司ランチやちらしランチ（税込1,320円）もあります。

とっても人気のお店なので、来店の際は予約がおすすめです。