こまつ観光ナビ

「味の中石 名代めん塾」は歴史ある小松うどんの美味しさを発信する拠点。遠方か らも 訪れる多くの皆様にその魅力を味わって頂いております。松尾芭蕉からも称賛を受け た 加賀藩の名産品として知られた「小松うどん」。 程よいコシとつるつるとしたのど 越しの 細麺が特徴です。だしは霊峰白山の伏流水を使用し、ウルメ、ムロアジ、サバなどの 雑節と 昆布をふんだんに使っています。人気一番は吟味された牛肉を使用した名物「肉うど ん」です。